لحمة بالمرطبان
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
2100
وقت الطهي
110 دقيقة
لحمة بالمرطبان
من الشيف رنيم الزبيدي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فن طهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
2100
وقت الطهي
110 دقيقة
مكونات الوصفة
| لحم خروف مقطع (راس عصفور) | 1 كيلو |
| بطاطا | 2 حبة |
| جزر | 2 حبة |
| بصل | 2 حبة |
| ثوم | 2 حبة |
| بندورة | 1 حبة |
| معجون البندورة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
| ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
| فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
| بهارات | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نقطع الخضروات (البطاطا، الجزر، البصل، البندورة) إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2
نبدأ بتعبئة المرطبان بوضع طبقة من مكعبات البطاطا في القاع، ثم نضيف فوقها طبقة من الجزر المقطع.
3
نضع البصل (الأحمر أو الأبيض) وفصوص الثوم الصحيحة فوق الجزر.
4
نضيف مكعبات البندورة فوق طبقة البصل والثوم.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم خروف مقطع (راس عصفور)
1 كيلو
بطاطا
2 حبة
جزر
2 حبة
بصل
2 حبة
ثوم
2 حبة
بندورة
1 حبة
معجون البندورة
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
مرتبان
ملعقة تقديم
صحن
صينية خبز
ملعقة
لوح التقطيع
سكين
فرن
خطوات الطهي
1
نقطع الخضروات (البطاطا، الجزر، البصل، البندورة) إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2
نبدأ بتعبئة المرطبان بوضع طبقة من مكعبات البطاطا في القاع، ثم نضيف فوقها طبقة من الجزر المقطع.
3
نضع البصل (الأحمر أو الأبيض) وفصوص الثوم الصحيحة فوق الجزر.
4
نضيف مكعبات البندورة فوق طبقة البصل والثوم.
5
نضع قطع لحم الخروف (المقطعة قطعاً صغيرة) في الجزء العلوي من المرطبان.
