أقراص الفرفحينه (البقلة) بطحين القمح

نخلط الطحين الأبيض مع الطحين الأسمر في وعاء كبير، ونضيف نخالة القمح لتعزيز القوام والقيمة الغذائية.

نضيف الخميرة، السكر، والملح إلى خليط الطحين.

نفرك المكونات جيداً بزيت الزيتون (حوالي ربع كوب) حتى يتغلغل الزيت في ذرات الطحين تماماً.

نضيف الماء الدافئ تدريجياً ونعجن يدوياً حتى تتماسك العجينة وتصبح لينة وطرية ولا تلتصق باليد أو الوعاء.

نضع العجينة في وعاء مدهون بزيت الزيتون، ونغطيها جيداً ونتركها لتتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف على الأقل.