قلاية بندورة باللحمة
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
1500
وقت الطهي
50 دقيقة
قلاية بندورة باللحمة
من الشيف روان المفتي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
1500
وقت الطهي
50 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم خروف | 0.5 كيلو |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 3 حبة |
فلفل حار | 2 حبة |
بندورة | 1 كيلو |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
صنوبر | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نضع زيت الزيتون البلدي في القلاية، ونضيف إليه القليل من زيت القلي العادي لضمان عدم احتراق زيت الزيتون وتخفيف حدة نكهته.
2
نضع البصل المفروم في الزيت ونقلبه جيداً، ثم نضيف رشة من الملح لمساعدته على الذبول.
3
نضيف فصوصاً من الثوم الصحيح بالإضافة إلى الثوم المهروس لتعزيز النكهة، ونحرك المكونات معاً حتى يذبل البصل تماماً.
4
نضع قطع لحم الخروف البلدي (المقطعة قطعاً صغيرة لضمان سرعة النضج) فوق البصل ونقلبها.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- منخفض الدهون
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
لحم خروف
0.5 كيلو
بصل
1 حبة
ثوم
3 حبة
فلفل حار
2 حبة
بندورة
1 كيلو
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
صنوبر
2 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نضع زيت الزيتون البلدي في القلاية، ونضيف إليه القليل من زيت القلي العادي لضمان عدم احتراق زيت الزيتون وتخفيف حدة نكهته.
02
نضع البصل المفروم في الزيت ونقلبه جيداً، ثم نضيف رشة من الملح لمساعدته على الذبول.
03
نضيف فصوصاً من الثوم الصحيح بالإضافة إلى الثوم المهروس لتعزيز النكهة، ونحرك المكونات معاً حتى يذبل البصل تماماً.
04
نضع قطع لحم الخروف البلدي (المقطعة قطعاً صغيرة لضمان سرعة النضج) فوق البصل ونقلبها.
05
نضيف الفلفل الأسود ونستمر في تحريك المكونات حتى تحمر اللحمة وتنشف عصارتها.
صور الوصفة
فيديو
