فيليه الدجاج الصحي بالليمون والروزماري

نقطع صدور الدجاج المخلية إلى شرائح فيليه متساوية السُمك لضمان نضجها بشكل جيد وسريع.

نضع عصير الليمون، خل التفاح، الخردل، الثوم المهروس، أعواد الروزماري الطازجة، الملح، الفلفل الأسود، والقليل من زيت الزيتون في وعاء كبير.

نضع شرائح الدجاج في الوعاء نخلطها جيداً مع التتبيلة حتى تتغطى بالكامل، نتركها لبعض الوقت لتتشرب النكهات.

نسخن مقلاة على النار، نضيف قليل من زيت الزيتون والزيت النباتي، ثم نضع شرائح الدجاج ونقوم بتشويحها حتى تأخذ لوناً ذهبياً من الجهتين.