أرضي شوكي على البخار
متابعة
أرضي شوكي على البخار
من الشيف روان المفتي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4-1
مجموع السعرات
50
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
زيت زيتون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
خل | 2 ملعقة طعام صغيرة |
عصير الليمون | 2 ملعقة طعام صغيرة |
سكر | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
أرضي شوكي (خرشوف) | 6 حبة |
ماء | 3 كوب |
ليمون | 4 حبة |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نزيل الساق ونقص الجزء العلوي من حبة الأرضي شوكي باستخدام سكين حاد.
2
نقص الأطراف المدببة (الشوكية) لكل ورقة باستخدام المقص لضمان سهولة الأكل وتجربة مريحة.
3
نضع كمية قليلة من الماء (حوالي 2–3 سم) في قعر الطنجرة، نضيف الملح وشرائح الليمون الطازجة.
4
نضع حبات الأرضي شوكي في الطنجرة، نغطيها بإحكام، ثم نتركها لتنضج على البخار لمدة 20–30 دقيقة. نتأكد من النضج عندما نستطيع نزع إحدى الأوراق بسهولة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- منخفض الدهون
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
منخفض الكربوهيدرات
منخفض الدهون
حمية نباتية
خال من الجلوتين
خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
عرض المكونات المناسبة لعدد...
1 حصة
مكونات الوصفة
زيت زيتون
3 ملعقة طعام كبيرة
خل
2 ملعقة طعام صغيرة
عصير الليمون
2 ملعقة طعام صغيرة
سكر
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
0.3 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.3 ملعقة طعام صغيرة
أرضي شوكي (خرشوف)
6 حبة
ماء
3 كوب
ليمون
4 حبة
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نزيل الساق ونقص الجزء العلوي من حبة الأرضي شوكي باستخدام سكين حاد.
02
نقص الأطراف المدببة (الشوكية) لكل ورقة باستخدام المقص لضمان سهولة الأكل وتجربة مريحة.
03
نضع كمية قليلة من الماء (حوالي 2–3 سم) في قعر الطنجرة، نضيف الملح وشرائح الليمون الطازجة.
04
نضع حبات الأرضي شوكي في الطنجرة، نغطيها بإحكام، ثم نتركها لتنضج على البخار لمدة 20–30 دقيقة. نتأكد من النضج عندما نستطيع نزع إحدى الأوراق بسهولة.
05
نخلط زيت الزيتون، ملعقتين صغيرتين عصير ليمون، ملعقتين صغيرتين خل، الملح، والفلفل الأسود في مرطبان صغير. نغلق المرطبان ونرجه جيداً حتى تتجانس المكونات.
