باستا جبنة الريكوتا والليمون
نوع المطبخ
إيطالي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
3-4
مجموع السعرات
2200
وقت الطهي
25 دقيقة
باستا جبنة الريكوتا والليمون
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
3-4
مجموع السعرات
2200
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
معكرونة | 1 باكيت |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
جبنة ريكوتا | 1 كوب |
جبنة البارميزان | 1 كوب |
برش الليمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
عصير الليمون | 0.5 كوب |
فلفل حلو أحمر | 1 حبة |
ريحان مجفف | 5 غرام |
خطوات الطهي
1
نقوم بتقطيع قرن من الفلفل الأحمر الحار إلى مكعبات صغيرة جداً لإضافة لون ونكهة تكسر نعومة الطبق.
2
نضع جبنة الريكوتا في وعاء كبير، ثم نضيف كمية من جبنة البارميزان المبشورة مع الاحتفاظ بجزء منها للتزيين.
3
نضيف نصف كوب من ماء سلق الباستا الساخن إلى خليط الأجبان مع رشة ملح، ثم نخلط حتى تذوب الأجبان وتتكون صلصة ناعمة.
4
نقوم ببشر الجزء الأصفر فقط من قشر الليمون فوق الصلصة للحصول على نكهة منعشة دون مرارة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
4 حصص
مكونات الوصفة
معكرونة
1 باكيت
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
جبنة ريكوتا
1 كوب
جبنة البارميزان
1 كوب
برش الليمون
1 ملعقة طعام كبيرة
عصير الليمون
0.5 كوب
فلفل حلو أحمر
1 حبة
ريحان مجفف
5 غرام
خطوات الطهي
01
نقوم بتقطيع قرن من الفلفل الأحمر الحار إلى مكعبات صغيرة جداً لإضافة لون ونكهة تكسر نعومة الطبق.
02
نضع جبنة الريكوتا في وعاء كبير، ثم نضيف كمية من جبنة البارميزان المبشورة مع الاحتفاظ بجزء منها للتزيين.
03
نضيف نصف كوب من ماء سلق الباستا الساخن إلى خليط الأجبان مع رشة ملح، ثم نخلط حتى تذوب الأجبان وتتكون صلصة ناعمة.
04
نقوم ببشر الجزء الأصفر فقط من قشر الليمون فوق الصلصة للحصول على نكهة منعشة دون مرارة.
05
نضيف عصير الليمون إلى الخليط ونحرك حتى نحصل على قوام متوازن وطعم منعش.
صور الوصفة
فيديو
