مقبلات اللبنة مع سلطة الزيتون

نفرد كمية وفيرة من اللبنة الكريمية في طبق تقديم واسع، ونوزعها بظهر الملعقة بشكل عشوائي ومرتب لتشكل قاعدة غنية للطبق.

نخلط نصف كوب من زيت الزيتون مع ملعقة كبيرة من دبس الرمان، القليل من عصير الليمون، ورشة من السماق، ونحرك المكونات جيداً حتى تمتزج.

نفرم النعناع الطازج والبقدونس فرمًا ناعمًا، ونضيفهما إلى وعاء الصلصة.

نضع الزيتون الأخضر المخلي والمقطع، ثم نضيف البندورة المفرومة ناعماً بعد تصفيتها، ونضيف الجوز المفروم ليعطي قرمشة مميزة.