مكعبات الريب آي ستيك بالبسطرمة + ساندويشات الريب آي ستيك بالبسطرمة

نقطع لحم الستيك (يفضل نوع "ريب آي") إلى مكعبات كبيرة متساوية الحجم.

نضع مكعبات اللحم في وعاء، ونضيف الملح، الفلفل الأسود، والبابريكا المدخنة، ثم نخلط جيداً.

نلف كل مكعب لحم متبل بشريحة بسطرمة، ثم نشكها في الأسياخ بالتناوب مع حبات البندورة الكرزية وقطع الفليفلة الملونة.

نسخن القليل من الزيت النباتي في مقلاة واسعة، ونضع الأسياخ على نار متوسطة ونحمرها جيداً.

نغطي المقلاة بورقة قصدير مخرمة للأسياخ لضمان نضج اللحم من الداخل بالبخار ومنع طرطشة الزيت، مع التقليب المستمر حتى ينضج تماماً.