سلطة البندورة البسيطة

نقطّع حبات البندورة إلى أضلاع أو أجنحة متساوية، ثم نرتبها في طبق التقديم بشكل منظم.

نقطّع البصل إلى شرائح طولية رفيعة (جوليان)، ثم نوزعها فوق طبقة البندورة.

نستخدم قشارة الخضروات لتقطيع جبنة البارميزان إلى رقائق رقيقة، ونضعها فوق البندورة والبصل.

نفرم أوراق الشومر الأخضر الطازج فرمًا ناعمًا، ثم نرشها فوق السلطة لإضفاء نكهة مميزة.

في وعاء صغير، نضع ملعقة كبيرة من خردل الديجون، ونضيف إليها كمية من زيت الزيتون، ثم نتبل بالملح والفلفل الأسود.