شرحات الدجاج المطفاية بصلصة الثوم والليمون
نوع المطبخ
غربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
3-4
مجموع السعرات
2100
وقت الطهي
40 دقيقة
شرحات الدجاج المطفاية بصلصة الثوم والليمون
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
غربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
3-4
مجموع السعرات
2100
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 1 كيلو |
عصير الليمون | 0.5 كوب |
ثوم مفروم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
دبس الفليفلة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 0.5 كوب |
طحين | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كزبرة مفرومة | 0.25 كوب |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نعمل ثقوب صغيرة في شرحات الدجاج باستخدام الشوكة لضمان تغلغل التتبيلة إلى الداخل.
2
في وعاء كبير، نضع ملعقة كبيرة من دبس الفليفلة، ثم نضيف البابريكا، الفلفل الأسود، الملح، وزيت الزيتون، ونخلط المكونات جيداً.
3
نضع شرحات الدجاج في خليط التتبيلة ونقلبها لتغطيتها بالكامل. نتركها منقوعة 30–60 دقيقة للحصول على أفضل نكهة.
4
نسخن مقلاة واسعة على نار متوسطة، ونضع شرحات الدجاج ونطهوها حتى تنضج وتتحمر من الجهتين.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
صدر دجاج
1 كيلو
عصير الليمون
0.5 كوب
ثوم مفروم
1 ملعقة طعام كبيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
دبس الفليفلة
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
0.5 كوب
طحين
1 ملعقة طعام كبيرة
كزبرة مفرومة
0.25 كوب
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.25 ملعقة طعام صغيرة
خطوات الطهي
1
نعمل ثقوب صغيرة في شرحات الدجاج باستخدام الشوكة لضمان تغلغل التتبيلة إلى الداخل.
2
في وعاء كبير، نضع ملعقة كبيرة من دبس الفليفلة، ثم نضيف البابريكا، الفلفل الأسود، الملح، وزيت الزيتون، ونخلط المكونات جيداً.
3
نضع شرحات الدجاج في خليط التتبيلة ونقلبها لتغطيتها بالكامل. نتركها منقوعة 30–60 دقيقة للحصول على أفضل نكهة.
4
نسخن مقلاة واسعة على نار متوسطة، ونضع شرحات الدجاج ونطهوها حتى تنضج وتتحمر من الجهتين.
5
في مقلاة منفصلة، نذيب قطعة زبدة مع قليل من الزيت، ثم نضيف كمية وفيرة من الثوم المهروس ونقلبه قليلاً.
