باي البطاطا والكوسا بالجبنة والروزماري
نوع المطبخ
أوروبي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
7-8
مجموع السعرات
1800
وقت الطهي
60 دقيقة
باي البطاطا والكوسا بالجبنة والروزماري
من الشيف روان المفتي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
أوروبي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
1800
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
بطاطا | 3 حبة |
كوسا | 3 حبة |
جبنة صفراء | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بيض | 3 حبة |
خل | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
طحين | 0.3 كوب |
حبش | 6 حبة |
جبنة تشيدر | 0.25 كوب |
قرشلة (بقسماط) | 0.25 كوب |
ورق إكليل الجبل | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نعصر الكوسا المبشورة جيداً للتخلص من السوائل الزائدة لضمان تماسك الوصفة.
2
في وعاء كبير، نضع الكوسا المعصورة مع البطاطا المسلوقة والمهروسة ونخلطهما جيداً.
3
نخفق 3 بيضات مع قليل من الخل الأبيض، ثم نضيف المزيج إلى خليط البطاطا والكوسا.
4
نضيف الملح، الفلفل الأسود، وثلث كوب طحين، ونخلط جيداً للحصول على عجينة لينة ومتجانسة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
بطاطا
3 حبة
كوسا
3 حبة
جبنة صفراء
0.25 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بيض
3 حبة
خل
0.5 ملعقة طعام صغيرة
طحين
0.3 كوب
حبش
6 حبة
جبنة تشيدر
0.25 كوب
قرشلة (بقسماط)
0.25 كوب
ورق إكليل الجبل
0.5 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نعصر الكوسا المبشورة جيداً للتخلص من السوائل الزائدة لضمان تماسك الوصفة.
2
في وعاء كبير، نضع الكوسا المعصورة مع البطاطا المسلوقة والمهروسة ونخلطهما جيداً.
3
نخفق 3 بيضات مع قليل من الخل الأبيض، ثم نضيف المزيج إلى خليط البطاطا والكوسا.
4
نضيف الملح، الفلفل الأسود، وثلث كوب طحين، ونخلط جيداً للحصول على عجينة لينة ومتجانسة.
5
نضع جزءاً من جبنة التشيدر المبشورة داخل العجينة ونقلب لتوزيع النكهة.