دجاج بانية طري ومقرمش

نضع اللبن الزبادي وعصير الليمون في وعاء كبير، ونضيف بودرة الثوم وبودرة البصل.

نضيف البيضة والدقيق مباشرة إلى الخليط، ونحرك جيدًا لتكوين تتبيلة جاهزة لتغطية الدجاج.

نضيف الأعشاب الإيطالية أو الزعتر الناشف، البابريكا المدخنة، الملح، الفلفل الأسود، ثم الخردل والعسل لمزيد من التوازن والنكهة.

نضع صدور الدجاج المنظفة والمقطعة في التتبيلة، نقلب جيدًا لضمان تغطية كل قطعة، ونتركها لبعض الوقت لتتشرب النكهة.