التبولة التركية أو الارمنية (الكيسير)
نوع المطبخ
تركي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
700
وقت الطهي
30 دقيقة
التبولة التركية أو الارمنية (الكيسير)
من الشيف علي الصوفان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
تركي
النوع
سلطات
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
700
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
برغل ناعم | 1 كوب |
ماء ساخن | 1 كوب |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 2 حبة |
معجون البندورة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
دبس الرمان | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خس | 6 حبة |
بصل أخضر | 3 حبة |
بقدونس | 0.5 كوب |
فلفل حلو أخضر | 1 حبة |
بندورة | 2 حبة |
خيار | 1 حبة |
خطوات الطهي
1
نسخن زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل قليلاً.
2
نضيف الثوم المفروم ونقلبه مع البصل، ثم نضع ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ونستمر بالتقليب حتى تتسبك المكونات.
3
نضع كوبًا من البرغل الناعم في وعاء كبير بعد نقعه مسبقًا في كوب من الماء الساخن حتى ينضج.
4
نسكب خليط البصل والمعجون الساخن فوق البرغل ونخلط جيدًا، ويفضل استخدام اليدين لتوزيع اللون الأحمر بالتساوي.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
برغل ناعم
1 كوب
ماء ساخن
1 كوب
زيت زيتون
0.3 كوب
بصل
1 حبة
ثوم
2 حبة
معجون البندورة
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.3 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
كمون
0.3 ملعقة طعام صغيرة
دبس الرمان
2 ملعقة طعام كبيرة
خس
6 حبة
بصل أخضر
3 حبة
بقدونس
0.5 كوب
فلفل حلو أخضر
1 حبة
بندورة
2 حبة
خيار
1 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخن زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل قليلاً.
02
نضيف الثوم المفروم ونقلبه مع البصل، ثم نضع ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ونستمر بالتقليب حتى تتسبك المكونات.
03
نضع كوبًا من البرغل الناعم في وعاء كبير بعد نقعه مسبقًا في كوب من الماء الساخن حتى ينضج.
04
نسكب خليط البصل والمعجون الساخن فوق البرغل ونخلط جيدًا، ويفضل استخدام اليدين لتوزيع اللون الأحمر بالتساوي.
05
نضيف الملح، الكمون، البابريكا، والفلفل الأسود ونقلب المزيج لضمان توزيع النكهات.
صور الوصفة
فيديو
