البطاطا البيبي المشوية مع الصلصة الحامضة
نوع المطبخ
غربي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
900
وقت الطهي
55 دقيقة
البطاطا البيبي المشوية مع الصلصة الحامضة
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
غربي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
900
وقت الطهي
55 دقيقة
مكونات الوصفة
بطاطا بيبي | 1 كيلو |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
رقائق الثوم المجفف | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم | 8 حبة |
إكليل الجبل الناشف | 2 عود |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ورق إكليل الجبل | 1 عود |
لبن | 0.25 كوب |
عصير الليمون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم معمر | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم مهروس | 2 حبة |
صلصة السيراتشا | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
ننظف حبات البطاطا الصغيرة جيدًا باستخدام فرشاة، ثم نقطّع كل حبة إلى نصفين مع الاحتفاظ بالقشرة.
2
نضع البطاطا في وعاء، نضيف الثوم الكامل المقشر، وأغصان الروزماري المقطعة لتعزيز النكهة.
3
نضيف زيت الزيتون، الملح الخشن، الفلفل الأسود، الثوم المجفف على شكل حبيبات، والبابريكا المدخنة.
4
نفرك المكونات بأيدينا جيدًا لضمان تغلغل الزيت والتوابل في جميع حبات البطاطا والثوم.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
بطاطا بيبي
1 كيلو
زيت زيتون
0.25 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
رقائق الثوم المجفف
1 ملعقة طعام صغيرة
ثوم
8 حبة
إكليل الجبل الناشف
2 عود
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
ورق إكليل الجبل
1 عود
لبن
0.25 كوب
عصير الليمون
2 ملعقة طعام كبيرة
ثوم معمر
2 ملعقة طعام كبيرة
ثوم مهروس
2 حبة
صلصة السيراتشا
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
ننظف حبات البطاطا الصغيرة جيدًا باستخدام فرشاة، ثم نقطّع كل حبة إلى نصفين مع الاحتفاظ بالقشرة.
2
نضع البطاطا في وعاء، نضيف الثوم الكامل المقشر، وأغصان الروزماري المقطعة لتعزيز النكهة.
3
نضيف زيت الزيتون، الملح الخشن، الفلفل الأسود، الثوم المجفف على شكل حبيبات، والبابريكا المدخنة.
4
نفرك المكونات بأيدينا جيدًا لضمان تغلغل الزيت والتوابل في جميع حبات البطاطا والثوم.
5
نوزع البطاطا في صينية فرن بطبقة واحدة متباعدة، ثم ندخلها فرنًا مسخنًا مسبقًا على 200°C بدون غطاء.