جمبرى بالزبدة والثوم
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
2-3
مجموع السعرات
1050
وقت الطهي
15 دقيقة
جمبرى بالزبدة والثوم
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فن طهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
2-3
مجموع السعرات
1050
وقت الطهي
15 دقيقة
مكونات الوصفة
| زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
| قريدس (جمبري) | 500 غرام |
| ملح طعام | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
| بودرة البصل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
| فلفل حار مجفف | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
| ثوم مهروس | 6 حبة |
| صلصة المحار | 1.5 ملعقة طعام كبيرة |
| عسل | 0.5 ملعقة طعام كبيرة |
| مرق السمك | 0.33 كوب |
| زبدة | 3 ملعقة طعام كبيرة |
| ثوم معمر | 0.25 كوب |
| صلصة المحار | 1.5 |
خطوات الطهي
1
نسخن ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار عالية.
2
نضع الجمبري المقشر والمنظف في المقلاة ونقلبه بسرعة حتى يبدأ بالنضج ويكتسب اللون الوردي.
3
نضيف رشة من الملح البحري.
4
نضيف الثوم المقطع (ليس المهروس) ليمنح نكهة قوية دون الاحتراق.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
قريدس (جمبري)
500 غرام
ملح طعام
0.25 ملعقة طعام صغيرة
بودرة البصل
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل حار مجفف
0.25 ملعقة طعام صغيرة
ثوم مهروس
6 حبة
صلصة المحار
1.5 ملعقة طعام كبيرة
عسل
0.5 ملعقة طعام كبيرة
مرق السمك
0.33 كوب
زبدة
3 ملعقة طعام كبيرة
ثوم معمر
0.25 كوب
صلصة المحار
1.5
الأدوات المستخدمة
ملعقة تقديم
ملاعق قياس
أكواب قياس
مقلاة للقلي
ملعقة مسطحة / سباتولا
لوح التقطيع
سكين
خطوات الطهي
1
نسخن ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار عالية.
2
نضع الجمبري المقشر والمنظف في المقلاة ونقلبه بسرعة حتى يبدأ بالنضج ويكتسب اللون الوردي.
3
نضيف رشة من الملح البحري.
4
نضيف الثوم المقطع (ليس المهروس) ليمنح نكهة قوية دون الاحتراق.
5
نضيف القليل من الفلفل الأحمر الحار المجفف حسب الرغبة وملعقة صغيرة من بودرة البصل.
