شوربة الجزر
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
شوربات
عدد الأفراد
3-4
مجموع السعرات
460
وقت الطهي
35 دقيقة
شوربة الجزر
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
شوربات
عدد الافراد
3-4
مجموع السعرات
460
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
جزر | 1 كيلو |
زيت زيتون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 2 حبة |
كزبرة مطحونة | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
مرق الخضار | 4 كوب |
عصير الليمون | 1.5 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نقطع الجزر إلى قطع متوسطة الحجم.
2
نضع قطع الجزر في صينية مبطنة بورق الزبدة، ونرشها بزيت الزيتون، الملح والفلفل الأسود.
3
ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة عالية حتى يتحمص الجزر ويتكرمل قليلاً للحصول على نكهة غنية ومميزة.
4
في قدر على النار، نشوح البصل المفروم ناعماً مع زيت الزيتون ورشة ملح حتى يذبل.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الدهون
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
4 حصص
مكونات الوصفة
جزر
1 كيلو
زيت زيتون
3 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة
ثوم
2 حبة
كزبرة مطحونة
0.5 ملعقة طعام صغيرة
كمون
0.3 ملعقة طعام صغيرة
مرق الخضار
4 كوب
عصير الليمون
1.5 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.3 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نقطع الجزر إلى قطع متوسطة الحجم.
02
نضع قطع الجزر في صينية مبطنة بورق الزبدة، ونرشها بزيت الزيتون، الملح والفلفل الأسود.
03
ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة عالية حتى يتحمص الجزر ويتكرمل قليلاً للحصول على نكهة غنية ومميزة.
04
في قدر على النار، نشوح البصل المفروم ناعماً مع زيت الزيتون ورشة ملح حتى يذبل.
05
نضيف الثوم المهروس، الكمون المطحون والكزبرة المطحونة، ونقلب جيداً لتتحمص البهارات وتظهر رائحتها.
صور الوصفة
فيديو
