شوربة الجزر
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
شوربات
عدد الأفراد
3-4
مجموع السعرات
460
وقت الطهي
35 دقيقة
شوربة الجزر
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
شوربات
عدد الافراد
3-4
مجموع السعرات
460
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
جزر | 1 كيلو |
زيت زيتون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 2 حبة |
كزبرة مطحونة | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
مرق الخضار | 4 كوب |
عصير الليمون | 1.5 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نقطع الجزر إلى قطع متوسطة الحجم.
2
نضع قطع الجزر في صينية مبطنة بورق الزبدة، ونرشها بزيت الزيتون، الملح والفلفل الأسود.
3
ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة عالية حتى يتحمص الجزر ويتكرمل قليلاً للحصول على نكهة غنية ومميزة.
4
في قدر على النار، نشوح البصل المفروم ناعماً مع زيت الزيتون ورشة ملح حتى يذبل.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الدهون
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
جزر
1 كيلو
زيت زيتون
3 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة
ثوم
2 حبة
كزبرة مطحونة
0.5 ملعقة طعام صغيرة
كمون
0.25 ملعقة طعام صغيرة
مرق الخضار
4 كوب
عصير الليمون
1.5 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.25 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نقطع الجزر إلى قطع متوسطة الحجم.
2
نضع قطع الجزر في صينية مبطنة بورق الزبدة، ونرشها بزيت الزيتون، الملح والفلفل الأسود.
3
ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة عالية حتى يتحمص الجزر ويتكرمل قليلاً للحصول على نكهة غنية ومميزة.
4
في قدر على النار، نشوح البصل المفروم ناعماً مع زيت الزيتون ورشة ملح حتى يذبل.
5
نضيف الثوم المهروس، الكمون المطحون والكزبرة المطحونة، ونقلب جيداً لتتحمص البهارات وتظهر رائحتها.