الأرز المكسيكي الحار باللحم
نوع المطبخ
مكسيكي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
4600
وقت الطهي
65 دقيقة
الأرز المكسيكي الحار باللحم
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
مكسيكي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
4600
وقت الطهي
65 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطّع | 1 كيلو |
أرز | 4 كوب |
فلفل حلو | 1 كوب |
ذرة | 0.5 كوب |
فاصوليا حمراء | 0.5 كوب |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل حار أخضر | 1 ملعقة طعام كبيرة |
صلصة حارة | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نقشر الباذنجان بشكل تقليمي (ترك بعض القشور)، ثم نقطعه إلى مكعبات كبيرة.
2
نقلي مكعبات الباذنجان في زيت نباتي حتى تنضج وتتحمر.
3
في مقلاة واسعة، نضع القليل من زيت الزيتون (أو زيت المقدوس لنكهة أقوى) ونضيف البصل المقطع لشرائح ونقلبه حتى يذبل.
4
نضيف الثوم المهروس، الكمون، والبهارات السبعة إلى البصل ونقلب المزيج.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الدهون
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطّع
1 كيلو
أرز
4 كوب
فلفل حلو
1 كوب
ذرة
0.5 كوب
فاصوليا حمراء
0.5 كوب
بصل
1 حبة
ثوم
1 ملعقة طعام كبيرة
كمون
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل حار أخضر
1 ملعقة طعام كبيرة
صلصة حارة
0.3 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نقشر الباذنجان بشكل تقليمي (ترك بعض القشور)، ثم نقطعه إلى مكعبات كبيرة.
02
نقلي مكعبات الباذنجان في زيت نباتي حتى تنضج وتتحمر.
03
في مقلاة واسعة، نضع القليل من زيت الزيتون (أو زيت المقدوس لنكهة أقوى) ونضيف البصل المقطع لشرائح ونقلبه حتى يذبل.
04
نضيف الثوم المهروس، الكمون، والبهارات السبعة إلى البصل ونقلب المزيج.
05
نضيف البندورة المسلوقة والمقشرة ونقلبها مع المكونات، ثم نضيف البندورة الطازجة المقطعة لمكعبات.
صور الوصفة
فيديو
