الأرز المكسيكي الحار باللحم
نوع المطبخ
مكسيكي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
4600
وقت الطهي
65 دقيقة
الأرز المكسيكي الحار باللحم
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
مكسيكي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
4600
وقت الطهي
65 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطّع | 1 كيلو |
أرز | 4 كوب |
فلفل حلو | 1 كوب |
ذرة | 0.5 كوب |
فاصوليا حمراء | 0.5 كوب |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل حار أخضر | 1 ملعقة طعام كبيرة |
صلصة حارة | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نقشر الباذنجان بشكل تقليمي (ترك بعض القشور)، ثم نقطعه إلى مكعبات كبيرة.
2
نقلي مكعبات الباذنجان في زيت نباتي حتى تنضج وتتحمر.
3
في مقلاة واسعة، نضع القليل من زيت الزيتون (أو زيت المقدوس لنكهة أقوى) ونضيف البصل المقطع لشرائح ونقلبه حتى يذبل.
4
نضيف الثوم المهروس، الكمون، والبهارات السبعة إلى البصل ونقلب المزيج.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الدهون
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطّع
1 كيلو
أرز
4 كوب
فلفل حلو
1 كوب
ذرة
0.5 كوب
فاصوليا حمراء
0.5 كوب
بصل
1 حبة
ثوم
1 ملعقة طعام كبيرة
كمون
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل حار أخضر
1 ملعقة طعام كبيرة
صلصة حارة
0.25 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نقشر الباذنجان بشكل تقليمي (ترك بعض القشور)، ثم نقطعه إلى مكعبات كبيرة.
2
نقلي مكعبات الباذنجان في زيت نباتي حتى تنضج وتتحمر.
3
في مقلاة واسعة، نضع القليل من زيت الزيتون (أو زيت المقدوس لنكهة أقوى) ونضيف البصل المقطع لشرائح ونقلبه حتى يذبل.
4
نضيف الثوم المهروس، الكمون، والبهارات السبعة إلى البصل ونقلب المزيج.
5
نضيف البندورة المسلوقة والمقشرة ونقلبها مع المكونات، ثم نضيف البندورة الطازجة المقطعة لمكعبات.