عجة الزهرة مع صوص الفلفل المشوي
نوع المطبخ
غربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
3-4
مجموع السعرات
1600
وقت الطهي
40 دقيقة
عجة الزهرة مع صوص الفلفل المشوي
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
غربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
3-4
مجموع السعرات
1600
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
فلفل حلو أحمر | 1 حبة |
فلفل حار | 1 حبة |
مايونيز | 150 غرام |
ثوم | 2 حبة |
ليمون | 1 حبة |
قرنبيط (زهرة) | 450 غرام |
طحين | 0.5 كوب |
نشا | 50 غرام |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة البصل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
مياه غازية | 250 مليليتر (مل) |
زيت نباتي | 1 لتر |
ورق الريحان | 1 ضمة |
خطوات الطهي
1
نقطع رأس الزهرة إلى قطع متوسطة الحجم.
2
نسلق قطع الزهرة في ماء مغلي مع قليل من الملح لمدة قصيرة (نصف استواء) حتى لا تصبح طرية جداً عند القلي.
3
نضع الفلفل الأحمر المشوي والثوم المشوي في الخلاط الكهربائي ونفرمهما.
4
نضيف الملح، الفلفل الحار، عصير وبرش الليمون إلى المزيج.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
فلفل حلو أحمر
1 حبة
فلفل حار
1 حبة
مايونيز
150 غرام
ثوم
2 حبة
ليمون
1 حبة
قرنبيط (زهرة)
450 غرام
طحين
0.5 كوب
نشا
50 غرام
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام كبيرة
بودرة البصل
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
مياه غازية
250 مليليتر (مل)
زيت نباتي
1 لتر
ورق الريحان
1 ضمة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نقطع رأس الزهرة إلى قطع متوسطة الحجم.
2
نسلق قطع الزهرة في ماء مغلي مع قليل من الملح لمدة قصيرة (نصف استواء) حتى لا تصبح طرية جداً عند القلي.
3
نضع الفلفل الأحمر المشوي والثوم المشوي في الخلاط الكهربائي ونفرمهما.
4
نضيف الملح، الفلفل الحار، عصير وبرش الليمون إلى المزيج.
5
نضيف المايونيز ونخلط جيدًا حتى نحصل على صوص متجانس وناعم.