عجة الزهرة مع صوص الفلفل المشوي
نوع المطبخ
غربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
3-4
مجموع السعرات
1600
وقت الطهي
40 دقيقة
عجة الزهرة مع صوص الفلفل المشوي
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
غربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
3-4
مجموع السعرات
1600
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
فلفل حلو أحمر | 1 حبة |
فلفل حار | 1 حبة |
مايونيز | 150 غرام |
ثوم | 2 حبة |
ليمون | 1 حبة |
قرنبيط (زهرة) | 450 غرام |
طحين | 0.5 كوب |
نشا | 50 غرام |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة البصل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
مياه غازية | 250 مليليتر (مل) |
زيت نباتي | 1 لتر |
ورق الريحان | 1 ضمة |
خطوات الطهي
1
نقطع رأس الزهرة إلى قطع متوسطة الحجم.
2
نسلق قطع الزهرة في ماء مغلي مع قليل من الملح لمدة قصيرة (نصف استواء) حتى لا تصبح طرية جداً عند القلي.
3
نضع الفلفل الأحمر المشوي والثوم المشوي في الخلاط الكهربائي ونفرمهما.
4
نضيف الملح، الفلفل الحار، عصير وبرش الليمون إلى المزيج.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
4 حصص
مكونات الوصفة
فلفل حلو أحمر
1 حبة
فلفل حار
1 حبة
مايونيز
150 غرام
ثوم
2 حبة
ليمون
1 حبة
قرنبيط (زهرة)
450 غرام
طحين
0.5 كوب
نشا
50 غرام
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام كبيرة
بودرة البصل
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
مياه غازية
250 مليليتر (مل)
زيت نباتي
1 لتر
ورق الريحان
1 ضمة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نقطع رأس الزهرة إلى قطع متوسطة الحجم.
02
نسلق قطع الزهرة في ماء مغلي مع قليل من الملح لمدة قصيرة (نصف استواء) حتى لا تصبح طرية جداً عند القلي.
03
نضع الفلفل الأحمر المشوي والثوم المشوي في الخلاط الكهربائي ونفرمهما.
04
نضيف الملح، الفلفل الحار، عصير وبرش الليمون إلى المزيج.
05
نضيف المايونيز ونخلط جيدًا حتى نحصل على صوص متجانس وناعم.
صور الوصفة
فيديو
