فتة الفول الأخضر

نضع زيت الزيتون والزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم نضيف كمية جيدة من الثوم المهروس ونقلبه حتى تظهر رائحته.

نضيف الفول الأخضر المقطع والمغسول (يفضل تقليبه أو سلقه مسبقاً لتقليل وقت الطهي) إلى الثوم والزيت.

نضيف رشة من السكر للحفاظ على اللون الأخضر الزاهي، ثم الملح، ونستمر في تقليب المكونات حتى ينضج الفول تمامًا.

نقطع الخبز ونحمّصه في الفرن مع رشة زيت بدلاً من قليه ليكون خيارًا صحيًا.

نحضّر تتبيلة خاصة للخبز بخلط الثوم المهروس، عصير الليمون، والملح، ثم نسكبها فوق الخبز المحمص ونقلب جيدًا لتوزيع النكهة.