فتة الفول الأخضر
متابعة
فتة الفول الأخضر
من الشيف روان المفتي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
5450
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
خبز مقلي | 3 كوب |
فول أخضر | 1 كيلو |
لبن | 3 كوب |
ثوم مهروس | 4 حبة |
عصير الليمون | 0.5 حبة |
طحينية | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار فلفل أحمر | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
كزبرة مفرومة | 0.25 كوب |
لوز محمص | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
نضع زيت الزيتون والزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم نضيف كمية جيدة من الثوم المهروس ونقلبه حتى تظهر رائحته.
2
نضيف الفول الأخضر المقطع والمغسول (يفضل تقليبه أو سلقه مسبقاً لتقليل وقت الطهي) إلى الثوم والزيت.
3
نضيف رشة من السكر للحفاظ على اللون الأخضر الزاهي، ثم الملح، ونستمر في تقليب المكونات حتى ينضج الفول تمامًا.
4
نقطع الخبز ونحمّصه في الفرن مع رشة زيت بدلاً من قليه ليكون خيارًا صحيًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
خبز مقلي
3 كوب
فول أخضر
1 كيلو
لبن
3 كوب
ثوم مهروس
4 حبة
عصير الليمون
0.5 حبة
طحينية
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار فلفل أحمر
0.5 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
0.3 كوب
كزبرة مفرومة
0.3 كوب
لوز محمص
0.3 كوب
خطوات الطهي
استمع
01
نضع زيت الزيتون والزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم نضيف كمية جيدة من الثوم المهروس ونقلبه حتى تظهر رائحته.
02
نضيف الفول الأخضر المقطع والمغسول (يفضل تقليبه أو سلقه مسبقاً لتقليل وقت الطهي) إلى الثوم والزيت.
03
نضيف رشة من السكر للحفاظ على اللون الأخضر الزاهي، ثم الملح، ونستمر في تقليب المكونات حتى ينضج الفول تمامًا.
04
نقطع الخبز ونحمّصه في الفرن مع رشة زيت بدلاً من قليه ليكون خيارًا صحيًا.
05
نحضّر تتبيلة خاصة للخبز بخلط الثوم المهروس، عصير الليمون، والملح، ثم نسكبها فوق الخبز المحمص ونقلب جيدًا لتوزيع النكهة.
