برك الجبنة التركية
نوع المطبخ
تركي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
2000
وقت الطهي
45 دقيقة
برك الجبنة التركية
من الشيف فرح خليل
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
تركي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
2000
وقت الطهي
45 دقيقة
مكونات الوصفة
عجينة الفيلو | 1 باكيت |
جبنة بيضاء | 1 كوب |
جبنة موزاريلا | 1 كوب |
بقدونس | 0.25 كوب |
بيض | 1 حبة |
حليب | 1 كوب |
حبة البركة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
سمسم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نخلط جبنة الموزاريلا والجبنة البيضاء غير المملحة بعد تصفيتها تمامًا من الماء مع القليل من البقدونس في وعاء عميق.
2
نستخدم عجينة البقلاوة الجاهزة ونأخذ طبقتين في كل مرة مع الحرص على تغطيتها حتى لا تجف وتتكسر.
3
نضع كمية مناسبة من حشوة الجبن بشكل طولي على أحد أطراف طبقات العجينة.
4
نلف العجينة حول الحشوة على شكل رول طويل.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
عجينة الفيلو
1 باكيت
جبنة بيضاء
1 كوب
جبنة موزاريلا
1 كوب
بقدونس
0.25 كوب
بيض
1 حبة
حليب
1 كوب
حبة البركة
1 ملعقة طعام كبيرة
سمسم
1 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نخلط جبنة الموزاريلا والجبنة البيضاء غير المملحة بعد تصفيتها تمامًا من الماء مع القليل من البقدونس في وعاء عميق.
2
نستخدم عجينة البقلاوة الجاهزة ونأخذ طبقتين في كل مرة مع الحرص على تغطيتها حتى لا تجف وتتكسر.
3
نضع كمية مناسبة من حشوة الجبن بشكل طولي على أحد أطراف طبقات العجينة.
4
نلف العجينة حول الحشوة على شكل رول طويل.
5
نحضر صينية دائرية مبطنة بورق الزبدة، ثم نضع رول العجينة ونلفه بدءًا من المنتصف ليأخذ شكلًا حلزونيًا.
