الشيشبرك
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
3000
وقت الطهي
120 دقيقة
الشيشبرك
من الشيف هادية الداوود
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
3000
وقت الطهي
120 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 2 كوب |
ماء | 1 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
لحم بقر مفروم | 0.5 كيلو |
بصل | 2 حبة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت | 0.25 كوب |
لبن رائب | 1 كيلو |
نشا | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم | 10 غرام |
نعناع | 0.25 كوب |
ماء | 1 كوب |
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نضع القليل من الزيت النباتي في مقلاة على النار.
2
نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل ويصبح شفافاً.
3
نضع اللحم المفروم (خليط من لحم الخروف والعجل) فوق البصل.
4
نتبل اللحم بنصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ملعقة إلا ربع من البهارات المشكلة، والملح حسب الرغبة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
طحين
2 كوب
ماء
1 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
لحم بقر مفروم
0.5 كيلو
بصل
2 حبة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت
0.3 كوب
لبن رائب
1 كيلو
نشا
2 ملعقة طعام كبيرة
ثوم
10 غرام
نعناع
0.3 كوب
ماء
1 كوب
زيت نباتي
2 ملعقة طعام كبيرة
خطوات الطهي
01
نضع القليل من الزيت النباتي في مقلاة على النار.
02
نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل ويصبح شفافاً.
03
نضع اللحم المفروم (خليط من لحم الخروف والعجل) فوق البصل.
04
نتبل اللحم بنصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ملعقة إلا ربع من البهارات المشكلة، والملح حسب الرغبة.
05
نستمر بالتقليب حتى ينضج اللحم تماماً وتجف سوائله، ثم نرفعه عن النار ونتركه ليبرد.
صور الوصفة
فيديو
