الكبسة البيضاء
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
4500
وقت الطهي
90 دقيقة
الكبسة البيضاء
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
4500
وقت الطهي
90 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم خروف | 1 كيلو |
أرز | كوب |
بصل | 2 حبة |
جزر | 3 حبة |
فلفل حار | 2 حبة |
هيل حب | 10 حبة |
قرنفل | 10 حبة |
قرفة | 2 عود |
لومي | 3 حبة |
ورق غار | 2 حبة |
بهارات | 10 حبة |
زيت | 4 ملعقة طعام كبيرة |
بصل مقلي | 2 حبة |
مكعب مرق دجاج | 1 حبة |
لوز | 0.25 كوب |
زبيب | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
نقوم بسلق اللحم في الماء مع البصل والملح والفلفل حتى ينضج تماماً، ثم نصفيه ونحتفظ بالمرق.
2
نسخن الزيت النباتي في قدر كبير، ونضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل ويصبح شفافاً دون أن يتحمر.
3
نضيف البهارات الصحيحة ونقلبها مع البصل حتى تفوح رائحتها.
4
نضيف الأرز المنقوع والمصفى مع الجزر المبشور ومكعب المرق والملح والفلفل الأسود.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم خروف
1 كيلو
أرز
بصل
2 حبة
جزر
3 حبة
فلفل حار
2 حبة
هيل حب
10 حبة
قرنفل
10 حبة
قرفة
2 عود
لومي
3 حبة
ورق غار
2 حبة
بهارات
10 حبة
زيت
4 ملعقة طعام كبيرة
بصل مقلي
2 حبة
مكعب مرق دجاج
1 حبة
لوز
0.25 كوب
زبيب
0.25 كوب
خطوات الطهي
1
نقوم بسلق اللحم في الماء مع البصل والملح والفلفل حتى ينضج تماماً، ثم نصفيه ونحتفظ بالمرق.
2
نسخن الزيت النباتي في قدر كبير، ونضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل ويصبح شفافاً دون أن يتحمر.
3
نضيف البهارات الصحيحة ونقلبها مع البصل حتى تفوح رائحتها.
4
نضيف الأرز المنقوع والمصفى مع الجزر المبشور ومكعب المرق والملح والفلفل الأسود.
5
نقلب المكونات برفق حتى تتداخل النكهات جيداً.
