القدرة
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
18650
وقت الطهي
120 دقيقة
القدرة
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
18650
وقت الطهي
120 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم خروف | 3 كيلو |
أرز | 6 كوب |
هيل حب | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات القدرة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
السمن البلدي | 0.75 كوب |
صنوبر | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسلق لحم الخروف في قدر مع إضافة حب الهال فقط، ونتركه يغلي حتى ينضج تماماً.
2
نغسل الأرز متوسط الحبة جيداً، ثم ننقعه في الماء لمدة 15 دقيقة فقط، وبعدها نصفيه.
3
في قدر الطبخ، نسكب كمية كافية من مرق سلق اللحم ونتركه حتى يبدأ بالغليان.
4
نضيف إلى المرق بهارات "القدرة"، الكركم، والملح، ونحرك جيداً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم خروف
3 كيلو
أرز
6 كوب
هيل حب
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات القدرة
1 ملعقة طعام كبيرة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
السمن البلدي
0.75 كوب
صنوبر
0.25 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسلق لحم الخروف في قدر مع إضافة حب الهال فقط، ونتركه يغلي حتى ينضج تماماً.
2
نغسل الأرز متوسط الحبة جيداً، ثم ننقعه في الماء لمدة 15 دقيقة فقط، وبعدها نصفيه.
3
في قدر الطبخ، نسكب كمية كافية من مرق سلق اللحم ونتركه حتى يبدأ بالغليان.
4
نضيف إلى المرق بهارات "القدرة"، الكركم، والملح، ونحرك جيداً.
5
نضع كمية وفيرة من السمن البلدي في مقلاة ونسخنها جيداً.
