شوربة الدجاج بالأرز
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
شوربات
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
9660
وقت الطهي
40 دقيقة
شوربة الدجاج بالأرز
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
شوربات
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
9660
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاج | 1 حبة |
بصل | 1 حبة |
جزر | 1 حبة |
زعتر أخضر | 2 حبة |
ورق غار | 2 حبة |
كرفس | 1 حبة |
هيل حب | 10 حبة |
قرفة | 2 عود |
فلفل أسود | 2 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة | 2 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة البصل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة الثوم | 2 ملعقة طعام صغيرة |
سكر بني | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ماء | 2 لتر |
زعفران | 1 ملعقة طعام صغيرة |
أرز | 0.5 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نقوم بتقطيع دجاجة كاملة إلى أربع قطع مع الجلد والعظم لضمان استخراج أفضل نكهة وفائدة.
2
نضع قطع الدجاج في قدر مع القليل من الزيت ونقلبها حتى تتحمر وتأخذ لوناً ذهبياً.
3
نسكب الماء بدرجة حرارة الغرفة فوق الدجاج (وليس ماءً ساخناً).
4
ننتظر حتى تظهر الرغوة (الزفرة) على السطح، ثم نقوم بقشطها وإزالتها تماماً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- كيتو
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
دجاج
1 حبة
بصل
1 حبة
جزر
1 حبة
زعتر أخضر
2 حبة
ورق غار
2 حبة
كرفس
1 حبة
هيل حب
10 حبة
قرفة
2 عود
فلفل أسود
2 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة
2 ملعقة طعام صغيرة
بودرة البصل
1 ملعقة طعام كبيرة
بودرة الثوم
2 ملعقة طعام صغيرة
سكر بني
1 ملعقة طعام كبيرة
ماء
2 لتر
زعفران
1 ملعقة طعام صغيرة
أرز
0.5 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نقوم بتقطيع دجاجة كاملة إلى أربع قطع مع الجلد والعظم لضمان استخراج أفضل نكهة وفائدة.
02
نضع قطع الدجاج في قدر مع القليل من الزيت ونقلبها حتى تتحمر وتأخذ لوناً ذهبياً.
03
نسكب الماء بدرجة حرارة الغرفة فوق الدجاج (وليس ماءً ساخناً).
04
ننتظر حتى تظهر الرغوة (الزفرة) على السطح، ثم نقوم بقشطها وإزالتها تماماً.
05
نضيف المطيبات الطازجة وهي: البصل، الكرفس، والجزر.
صور الوصفة
فيديو
