شوربة الدجاج بالأرز
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
شوربات
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
9660
وقت الطهي
40 دقيقة
شوربة الدجاج بالأرز
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
شوربات
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
9660
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاج | 1 حبة |
بصل | 1 حبة |
جزر | 1 حبة |
زعتر أخضر | 2 حبة |
ورق غار | 2 حبة |
كرفس | 1 حبة |
هيل حب | 10 حبة |
قرفة | 2 عود |
فلفل أسود | 2 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة | 2 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة البصل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة الثوم | 2 ملعقة طعام صغيرة |
سكر بني | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ماء | 2 لتر |
زعفران | 1 ملعقة طعام صغيرة |
أرز | 0.5 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نقوم بتقطيع دجاجة كاملة إلى أربع قطع مع الجلد والعظم لضمان استخراج أفضل نكهة وفائدة.
2
نضع قطع الدجاج في قدر مع القليل من الزيت ونقلبها حتى تتحمر وتأخذ لوناً ذهبياً.
3
نسكب الماء بدرجة حرارة الغرفة فوق الدجاج (وليس ماءً ساخناً).
4
ننتظر حتى تظهر الرغوة (الزفرة) على السطح، ثم نقوم بقشطها وإزالتها تماماً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- كيتو
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
دجاج
1 حبة
بصل
1 حبة
جزر
1 حبة
زعتر أخضر
2 حبة
ورق غار
2 حبة
كرفس
1 حبة
هيل حب
10 حبة
قرفة
2 عود
فلفل أسود
2 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة
2 ملعقة طعام صغيرة
بودرة البصل
1 ملعقة طعام كبيرة
بودرة الثوم
2 ملعقة طعام صغيرة
سكر بني
1 ملعقة طعام كبيرة
ماء
2 لتر
زعفران
1 ملعقة طعام صغيرة
أرز
0.5 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نقوم بتقطيع دجاجة كاملة إلى أربع قطع مع الجلد والعظم لضمان استخراج أفضل نكهة وفائدة.
2
نضع قطع الدجاج في قدر مع القليل من الزيت ونقلبها حتى تتحمر وتأخذ لوناً ذهبياً.
3
نسكب الماء بدرجة حرارة الغرفة فوق الدجاج (وليس ماءً ساخناً).
4
ننتظر حتى تظهر الرغوة (الزفرة) على السطح، ثم نقوم بقشطها وإزالتها تماماً.
5
نضيف المطيبات الطازجة وهي: البصل، الكرفس، والجزر.