قوارب البطاطا الحلوة واللحم

نلف حبات البطاطا الحلوة بورق القصدير ونشويها في الفرن حتى تنضج تماماً وتصبح طرية من الداخل.

نزيل ورق القصدير عن البطاطا، ثم نفتحها من المنتصف بشكل طولي باستخدام السكين.

نتبل قلب البطاطا بالملح والفلفل الأسود، ونضيف إليها قطعاً صغيرة من الزبدة لتعزيز النكهة والقوام الكريمي.

نضع القليل من الزيت والزبدة في مقلاة على النار، ثم نضيف البصل المفروم والثوم المهروس ونقلبهما حتى يذبلوا وتتصاعد رائحتهما.