ايتله نوهوت (اكله تركيه)
نوع المطبخ
تركي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
2220
وقت الطهي
40 دقيقة
ايتله نوهوت (اكله تركيه)
من الشيف سهاد اسحاقات
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
تركي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
2220
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطّع | 600 غرام |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 1 حبة |
دبس الفليفلة | 3 ملعقة طعام كبيرة |
رب البندورة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
مرق اللحم | 2 كوب |
جزر | 4 حبة |
حمص مسلوق | 2 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ريحان مجفف | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل حار | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نذوب قطعة من الزبدة في قدر واسع على النار.
2
نضيف الثوم المقطع إلى شرائح ونشوحه قليلاً مع الزبدة حتى تظهر رائحته.
3
نضيف قطع اللحم (مكعبات صغيرة) إلى الثوم والزبدة، ونقلبها جيداً حتى يتغير لونها وتبدأ بالتحمير.
4
نضيف الفلفل الأحمر الحار المطحون أو البابريكا حسب الرغبة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- البقوليات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطّع
600 غرام
بصل
1 حبة
ثوم
1 حبة
دبس الفليفلة
3 ملعقة طعام كبيرة
رب البندورة
1 ملعقة طعام كبيرة
مرق اللحم
2 كوب
جزر
4 حبة
حمص مسلوق
2 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ريحان مجفف
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل حار
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نذوب قطعة من الزبدة في قدر واسع على النار.
2
نضيف الثوم المقطع إلى شرائح ونشوحه قليلاً مع الزبدة حتى تظهر رائحته.
3
نضيف قطع اللحم (مكعبات صغيرة) إلى الثوم والزبدة، ونقلبها جيداً حتى يتغير لونها وتبدأ بالتحمير.
4
نضيف الفلفل الأحمر الحار المطحون أو البابريكا حسب الرغبة.
5
نضيف فلفل "الإيسوت" التركي (فلفل مجفف مدخن)، أو الفلفل الأسود العادي عند عدم توفره.