سبانخ بالطحينية
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4-5
مجموع السعرات
1860
وقت الطهي
30 دقيقة
سبانخ بالطحينية
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4-5
مجموع السعرات
1860
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
سبانخ | 2 كيلو |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم | 1 حبة |
لبنة | 0.5 كوب |
طحينية | 1 كوب |
عصير الليمون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نفرم السبانخ ونغسلها جيداً.
2
نضع السبانخ المفرومة في ماء يغلي لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 ثانية فقط.
3
نزيل السبانخ من الماء المغلي ونضعها مباشرة في ماء مثلج للحفاظ على اللون الأخضر الزاهي والنكهة.
4
نصفي السبانخ باستخدام مصفاة، ثم نعصرها باليد جيداً للتخلص من جميع السوائل حتى تصبح جافة تماماً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
5 حصص
مكونات الوصفة
سبانخ
2 كيلو
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
ثوم
1 حبة
لبنة
0.5 كوب
طحينية
1 كوب
عصير الليمون
3 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نفرم السبانخ ونغسلها جيداً.
02
نضع السبانخ المفرومة في ماء يغلي لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 ثانية فقط.
03
نزيل السبانخ من الماء المغلي ونضعها مباشرة في ماء مثلج للحفاظ على اللون الأخضر الزاهي والنكهة.
04
نصفي السبانخ باستخدام مصفاة، ثم نعصرها باليد جيداً للتخلص من جميع السوائل حتى تصبح جافة تماماً.
05
تحضير الخليط:
نضيف كمية من الطحينة واللبنة فوق السبانخ المعصورة في وعاء عميق.
صور الوصفة
فيديو
