سبانخ بالطحينية
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4-5
مجموع السعرات
1860
وقت الطهي
30 دقيقة
سبانخ بالطحينية
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4-5
مجموع السعرات
1860
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
سبانخ | 2 كيلو |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم | 1 حبة |
لبنة | 0.5 كوب |
طحينية | 1 كوب |
عصير الليمون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نفرم السبانخ ونغسلها جيداً.
2
نضع السبانخ المفرومة في ماء يغلي لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 ثانية فقط.
3
نزيل السبانخ من الماء المغلي ونضعها مباشرة في ماء مثلج للحفاظ على اللون الأخضر الزاهي والنكهة.
4
نصفي السبانخ باستخدام مصفاة، ثم نعصرها باليد جيداً للتخلص من جميع السوائل حتى تصبح جافة تماماً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
سبانخ
2 كيلو
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
ثوم
1 حبة
لبنة
0.5 كوب
طحينية
1 كوب
عصير الليمون
3 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نفرم السبانخ ونغسلها جيداً.
2
نضع السبانخ المفرومة في ماء يغلي لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 ثانية فقط.
3
نزيل السبانخ من الماء المغلي ونضعها مباشرة في ماء مثلج للحفاظ على اللون الأخضر الزاهي والنكهة.
4
نصفي السبانخ باستخدام مصفاة، ثم نعصرها باليد جيداً للتخلص من جميع السوائل حتى تصبح جافة تماماً.
5
تحضير الخليط:
نضيف كمية من الطحينة واللبنة فوق السبانخ المعصورة في وعاء عميق.
