طاجن دجاج بالبندورة المجففة والزيتون والريحان
نوع المطبخ
أوروبي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4-5
مجموع السعرات
3405
وقت الطهي
35 دقيقة
طاجن دجاج بالبندورة المجففة والزيتون والريحان
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
أوروبي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4-5
مجموع السعرات
3405
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاج مقطع | 1 كيلو |
زيت زيتون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 2 حبة |
ثوم مفروم | 4 حبة |
زيتون أسود (بدون نوى) | 0.5 كوب |
زيتون أخضر (بدون نوى) | 0.5 كوب |
بندورة مجففة | 1 كوب |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
مرق الدجاج | 1 كوب |
زبدة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ورق الريحان | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
نضع كمية قليلة من الزيت النباتي في قدر واسع على النار وننتظر حتى يسخن جيداً.
2
نضيف البصل المقطع إلى شرائح ونشوحه جيداً في الزيت حتى يذبل ويبدأ بالتحمر الخفيف.
3
نضيف الثوم المهروس فوق البصل ونقلب المكونات معاً حتى تظهر رائحته دون أن يحترق.
4
نضيف الفلفل الأسود، البابريكا المدخنة، والزعتر المجفف، ثم نقلب جيداً لتوزيع النكهات.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
5 حصص
مكونات الوصفة
دجاج مقطع
1 كيلو
زيت زيتون
3 ملعقة طعام كبيرة
بصل
2 حبة
ثوم مفروم
4 حبة
زيتون أسود (بدون نوى)
0.5 كوب
زيتون أخضر (بدون نوى)
0.5 كوب
بندورة مجففة
1 كوب
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
مرق الدجاج
1 كوب
زبدة
2 ملعقة طعام كبيرة
ورق الريحان
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نضع كمية قليلة من الزيت النباتي في قدر واسع على النار وننتظر حتى يسخن جيداً.
02
نضيف البصل المقطع إلى شرائح ونشوحه جيداً في الزيت حتى يذبل ويبدأ بالتحمر الخفيف.
03
نضيف الثوم المهروس فوق البصل ونقلب المكونات معاً حتى تظهر رائحته دون أن يحترق.
04
نضيف الفلفل الأسود، البابريكا المدخنة، والزعتر المجفف، ثم نقلب جيداً لتوزيع النكهات.
05
نضيف البندورة المجففة ونحرك المكونات حتى تمتزج النكهات وتتكوّن قاعدة نكهة مركزة في قاع القدر.
صور الوصفة
فيديو
