ريش خروف بالفرن
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
4683
وقت الطهي
30 دقيقة
ريش خروف بالفرن
من الشيف Chef.Nour AL-Beirout
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
4683
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
ريش لحم خروف | 1.5 كيلو |
زيت زيتون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم مفروم | 5 حبة |
ليمون أصفر | 1 حبة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بصل | 2 شرائح |
جزر | 2 شرائح |
بطاطا | 2 شرائح |
ماء مرق | 1 كوب |
خطوات الطهي
1
اغسلي ريش الخروف جيداً وجففيها.
2
اخلطي زيت الزيتون مع الثوم, عصير الليمون, البابريكا, الكمون, الزعتر, الملح، والفلفل الأسود, وتبّلي الريش بالخليط واتركيها لمدة ساعة على الأقل.
3
سخّني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
4
رضّي الريش في صينية فرن مع شرائح البصل
والجزر والبطاطس.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
ريش لحم خروف
1.5 كيلو
زيت زيتون
3 ملعقة طعام كبيرة
ثوم مفروم
5 حبة
ليمون أصفر
1 حبة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
كمون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بصل
2 شرائح
جزر
2 شرائح
بطاطا
2 شرائح
ماء مرق
1 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
الخطوة الاولى
اغسلي ريش الخروف جيداً وجففيها.
2
الخطوة الثانية
اخلطي زيت الزيتون مع الثوم, عصير الليمون, البابريكا, الكمون, الزعتر, الملح، والفلفل الأسود, وتبّلي الريش بالخليط واتركيها لمدة ساعة على الأقل.
3
الخطوة الثالثة
سخّني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
4
الخطوة الرابعة
رضّي الريش في صينية فرن مع شرائح البصل
والجزر والبطاطس.
والجزر والبطاطس.
5
الخطوة الخامسة
أضيفي كوب الماء أو المرق لتجنب جفاف اللحم.