فتة شيخ المحشي
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
4100
وقت الطهي
90 دقيقة
فتة شيخ المحشي
من الشيف PINK PAN
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
4100
وقت الطهي
90 دقيقة
مكونات الوصفة
باذنجان صغير | 1 كيلو |
لحم عجل مفروم | 500 غرام |
بصل | 1 حبة |
قرفة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
البهارات السبعة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 حسب الرغبة |
صلصة بندورة | 2 كوب |
معجون البندورة | 3 ملعقة طعام كبيرة |
لبن | 1 لتر |
طحينية | 0.5 كوب |
خبز مقلي | 2 كوب |
خطوات الطهي
1
يقشر الباذنجان ثم يقلى حتى يتحمّر.
2
يطبخ اللحم مع البصل والبهارات
3
يحشى الباذنجان باللحم
4
يخبز الباذنجان المحشي في صلصة الطماطم لمدة 30- 40 دقيقة
للصلصة:
3م ك معجون طماطم
2 كوب صلصة طماطم
نصف ملعقة صغيرة بهارات سبعة
نصف ملعقة صغيرة قرفة
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
باذنجان صغير
1 كيلو
لحم عجل مفروم
500 غرام
بصل
1 حبة
قرفة
1 ملعقة طعام صغيرة
البهارات السبعة
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 حسب الرغبة
صلصة بندورة
2 كوب
معجون البندورة
3 ملعقة طعام كبيرة
لبن
1 لتر
طحينية
0.5 كوب
خبز مقلي
2 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
الخطوة الاولى
يقشر الباذنجان ثم يقلى حتى يتحمّر.
2
الخطوة الثانية
يطبخ اللحم مع البصل والبهارات
3
الخطوة الثالثة
يحشى الباذنجان باللحم
4
الخطوة الرابعة (الصلصة)
يخبز الباذنجان المحشي في صلصة الطماطم لمدة 30- 40 دقيقة
للصلصة:
3م ك معجون طماطم
2 كوب صلصة طماطم
نصف ملعقة صغيرة بهارات سبعة
نصف ملعقة صغيرة قرفة
للصلصة:
3م ك معجون طماطم
2 كوب صلصة طماطم
نصف ملعقة صغيرة بهارات سبعة
نصف ملعقة صغيرة قرفة
5
الخطوة الخامسة ( اللبن )
يخلط اللبن مع الطحينة والملح
