صينية السبع دول
نوع المطبخ
غربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
7085
وقت الطهي
80 دقيقة
صينية السبع دول
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
غربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
7085
وقت الطهي
80 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم بقر مفروم | 750 غرام |
لحم غنم | 250 غرام |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
البهارات السبعة | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
السمن البلدي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بطاطا | 3 حبة |
باذنجان | 3 حبة |
كوسا | 4 حبة |
بندورة | 4 حبة |
بصل | 1 حبة |
فلفل حلو | 3 حبة |
فلفل حار | 1 حبة |
دبس الفليفلة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
معجون البندورة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
دبس الرمان | 0.25 كوب |
ثوم مهروس | 3 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
البهارات السبعة | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
قرفة | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
أرز حبة متوسطة | 3 كوب |
خطوات الطهي
1
نخفف المزيج بالقليل من الماء لتسهيل الخلط.
2
نضع جميع الخضار المقطعة في صينية الفرن، ثم نسكب الصلصة فوقها ونخلط المكونات جيداً باليد.
3
نضيف اللحمة المتبلة إلى الخضار؛ نفرد جزءاً منها فوق الخضار، ونشكل الجزء الآخر على هيئة كرات لتوزيعه على الوجه.
4
نغطي الصينية بورق زبدة مبلل لتسهيل الفرد، ثم نغطيها بورق قصدير.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم بقر مفروم
750 غرام
لحم غنم
250 غرام
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
البهارات السبعة
0.5 ملعقة طعام صغيرة
السمن البلدي
2 ملعقة طعام كبيرة
بطاطا
3 حبة
باذنجان
3 حبة
كوسا
4 حبة
بندورة
4 حبة
بصل
1 حبة
فلفل حلو
3 حبة
فلفل حار
1 حبة
دبس الفليفلة
2 ملعقة طعام كبيرة
معجون البندورة
2 ملعقة طعام كبيرة
دبس الرمان
0.25 كوب
ثوم مهروس
3 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
البهارات السبعة
0.5 ملعقة طعام صغيرة
قرفة
0.5 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
3 ملعقة طعام كبيرة
أرز حبة متوسطة
3 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نخفف المزيج بالقليل من الماء لتسهيل الخلط.
2
نضع جميع الخضار المقطعة في صينية الفرن، ثم نسكب الصلصة فوقها ونخلط المكونات جيداً باليد.
3
نضيف اللحمة المتبلة إلى الخضار؛ نفرد جزءاً منها فوق الخضار، ونشكل الجزء الآخر على هيئة كرات لتوزيعه على الوجه.
4
نغطي الصينية بورق زبدة مبلل لتسهيل الفرد، ثم نغطيها بورق قصدير.
5
ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على 200°C لمدة ساعة تقريباً.