سلطة البوملي
نوع المطبخ
آسيوي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
1400
وقت الطهي
15 دقيقة
سلطة البوملي
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
آسيوي
النوع
سلطات
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
1400
وقت الطهي
15 دقيقة
مكونات الوصفة
بوملي | 1 حبة |
خس ايسبرغ | 1 حبة |
رمان | 1 حبة |
فطر | 200 غرام |
جبنة الفيتا | 200 غرام |
مايونيز | 0.5 كوب |
لبن | 0.5 كوب |
قشطة قيمر | 0.25 كوب |
ثوم | 1 حبة |
خل أبيض | 1.5 ملعقة طعام كبيرة |
ليمون | 1.5 ملعقة طعام كبيرة |
عسل | 2 ملعقة طعام صغيرة |
خردل | 2 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
شبت | 0.5 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نقطع خس "الأيسبرغ" إلى قطع متوسطة الحجم ونضعها في طبق التقديم كقاعدة للسلطة.
2
نضع قطع البوملي المقشرة والمقطعة فوق الخس.
3
نضيف شرائح الفطر الطازج، بعد نقعها بالقليل من عصير الليمون لمنع تأكسدها وتغير لونها.
4
نوزع كمية وافرة من حبات الرمان الطازجة فوق المكونات لإضافة لون ونكهة مميزة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- البيض
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
بوملي
1 حبة
خس ايسبرغ
1 حبة
رمان
1 حبة
فطر
200 غرام
جبنة الفيتا
200 غرام
مايونيز
0.5 كوب
لبن
0.5 كوب
قشطة قيمر
0.25 كوب
ثوم
1 حبة
خل أبيض
1.5 ملعقة طعام كبيرة
ليمون
1.5 ملعقة طعام كبيرة
عسل
2 ملعقة طعام صغيرة
خردل
2 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
شبت
0.5 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نقطع خس "الأيسبرغ" إلى قطع متوسطة الحجم ونضعها في طبق التقديم كقاعدة للسلطة.
2
نضع قطع البوملي المقشرة والمقطعة فوق الخس.
3
نضيف شرائح الفطر الطازج، بعد نقعها بالقليل من عصير الليمون لمنع تأكسدها وتغير لونها.
4
نوزع كمية وافرة من حبات الرمان الطازجة فوق المكونات لإضافة لون ونكهة مميزة.
5
نقطع جبنة الفيتا اليونانية إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى السلطة.