سلطة الأرضي شوكي مع البندورة المجففة والجرجير
نوع المطبخ
يوناني
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
620
وقت الطهي
20 دقيقة
سلطة الأرضي شوكي مع البندورة المجففة والجرجير
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
يوناني
النوع
سلطات
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
620
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
أرضي شوكي (خرشوف) | 2 كوب |
جرجير | 4 كوب |
بندورة | 1 كوب |
فطر مقطّع | 2 كوب |
بندورة كرزية (تشيري) | 1 كوب |
مايونيز | 0.25 كوب |
لبنة | 0.25 كوب |
جبنة البارميزان | 0.25 كوب |
حليب | 0.25 كوب |
ثوم | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بصل مجفف | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
أعشاب مشكلة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نضع نصف كوب من المايونيز في وعاء جانبي صغير.
2
نضيف كمية مماثلة من اللبن (الزبادي) إلى المايونيز ونخلطهم جيداً.
3
نضيف بودرة الثوم، بودرة البصل، الزعتر الجاف، وجبنة البارميزان المبشورة إلى خليط المايونيز واللبن.
4
نسكب القليل من الحليب السائل لتخفيف القوام ونخفق جيداً باستخدام المضرب اليدوي حتى تصبح الصلصة ناعمة ومتجانسة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البيض
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
أرضي شوكي (خرشوف)
2 كوب
جرجير
4 كوب
بندورة
1 كوب
فطر مقطّع
2 كوب
بندورة كرزية (تشيري)
1 كوب
مايونيز
0.3 كوب
لبنة
0.3 كوب
جبنة البارميزان
0.3 كوب
حليب
0.3 كوب
ثوم
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بصل مجفف
0.5 ملعقة طعام صغيرة
أعشاب مشكلة
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تجهيز الصلصة (الدريسينج):
نضع نصف كوب من المايونيز في وعاء جانبي صغير.
02
نضيف كمية مماثلة من اللبن (الزبادي) إلى المايونيز ونخلطهم جيداً.
03
نضيف بودرة الثوم، بودرة البصل، الزعتر الجاف، وجبنة البارميزان المبشورة إلى خليط المايونيز واللبن.
04
نسكب القليل من الحليب السائل لتخفيف القوام ونخفق جيداً باستخدام المضرب اليدوي حتى تصبح الصلصة ناعمة ومتجانسة.
05
نضيف الفلفل الأسود حسب الرغبة، ولا حاجة لإضافة الملح بسبب وجود الجبنة المالحة.
صور الوصفة
فيديو
