مكموره اردنيه🇯🇴

الطبق

عربي

النوع

الدجاج

عدد الافراد

4 - 5

مجموع السعرات

-

وقت الطهي

60 دقيقة

1

مكونات العجين 4 أكواب من الطحين. كوب من دقيق القمح. 1/2 كوب من السمسم. 1/2 كوب من حبة البركة السوداء. رشة من الملح. كوب ونصف من زيت الزيتون، ونصف كوب آخر للعجن. ماء دافئ للعجن.

2

مكونات الحشوة 3 أكواب من البصل 4 من صدور الدجاج منزوعة العظم مقطعة إلى مكعبات. 8 بصلات مقطعة. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. رشة من الكمون. رشة من الهال المطحون. ملعقة صغيرة من الكركم.