يخنة البازيلاء
نوع المطبخ
آسيوي
نوع الطبق
الدجاج
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
380-450
وقت الطهي
60-70 دقيقة
يخنة البازيلاء
من الشيف شيف ليان الخطيب
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
آسيوي
النوع
الدجاج
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
380-450
وقت الطهي
60-70 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطّع | 1 حسب الرغبة |
عصير بندورة طازج | 1 كوب |
بندورة | 1 حبة |
أرز حبة طويلة | 1 حسب الرغبة |
زيت نباتي | 1 حسب الرغبة |
بازيلاء وجزر مجمدة | 1 باكيت |
بطاطا | 1 حبة كبيرة |
بهارات | 1 حسب الرغبة |
ماء | 1 حسب الرغبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة مرق الدجاج | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بصل | 1 صغيرة |
ورق غار | 1 عود |
خطوات الطهي
1
تنظيف اللحم وسلقها في طنجرة الضغط ووضع فوقها حبة بصلة صغيرة مع القليل من ورق الغار ومرق الدجاج وسلقها لمدة 45 دقيقه
2
سلق البازلاء والجزر وتقطيع البطاطا إلى مربعات متوسطة حتى يصل إلى درجة نصف استواء
3
وضع 4 اكواب من الأرز أو حسب الرغبه مع 4 اكواب من الماء والقليل من الملح وزيت الذرة وتركها حتى تغلي ثم خفض النار حتى ينضج
4
وضح اللحم المسلوق مع البازلاء والجزر والبطاطا في الطنجرة ووضع كوب البندورة الطازج و تقطيع البندورة إلى قطع صغيرة جدا ومرق الدجاج مع الفلفل الاسود والقليل من البهارات في الطنجرة حسب الرغبه وتحركيها حتى الاستواء بالكامل
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- البقوليات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطّع
1 حسب الرغبة
عصير بندورة طازج
1 كوب
بندورة
1 حبة
أرز حبة طويلة
1 حسب الرغبة
زيت نباتي
1 حسب الرغبة
بازيلاء وجزر مجمدة
1 باكيت
بطاطا
1 حبة كبيرة
بهارات
1 حسب الرغبة
ماء
1 حسب الرغبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة مرق الدجاج
1 ملعقة طعام صغيرة
بصل
1 صغيرة
ورق غار
1 عود
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
سلق اللحم
تنظيف اللحم وسلقها في طنجرة الضغط ووضع فوقها حبة بصلة صغيرة مع القليل من ورق الغار ومرق الدجاج وسلقها لمدة 45 دقيقه
2
سلق البازلاء والجزر والبطاطا
سلق البازلاء والجزر وتقطيع البطاطا إلى مربعات متوسطة حتى يصل إلى درجة نصف استواء
3
نقع الارز
وضع 4 اكواب من الأرز أو حسب الرغبه مع 4 اكواب من الماء والقليل من الملح وزيت الذرة وتركها حتى تغلي ثم خفض النار حتى ينضج
4
مرحلة الدمج
وضح اللحم المسلوق مع البازلاء والجزر والبطاطا في الطنجرة ووضع كوب البندورة الطازج و تقطيع البندورة إلى قطع صغيرة جدا ومرق الدجاج مع الفلفل الاسود والقليل من البهارات في الطنجرة حسب الرغبه وتحركيها حتى الاستواء بالكامل
5
طريقه التقديم
تقدم مع الارز الابيض
وصحتين وعافيه 😊
وصحتين وعافيه 😊