سودة دجاج وقوانص

سودة دجاج وقوانص التحضير: تُنقع السودة والقوانص بالليمون تغسل السودة جيدًا وتُنشّف بمحارم مطبخ أو تُصقّى. تسلق القوانص حتى تطرى. المكونات: ملح، كزبرة، بابريكا، بودرة بصل،فلفل اسود 4 فصوص ثوم • بصلة مفرومة جوانح • فلفل أخضر جوانح • زيت نباتي • (اختياري) دبس رمان الطريقة: • نقلي البصل والفلفل بقليل زيت حتى يذبلوا ونرفعهم جانبًا. • بنفس المقلاة نضيف زيت ونرفعه على نار عالية. نضيف السودة ونقلبها حتى تتحمّر، ثم نضيف القوانص. • ضيف الثوم والتوابل ونقلب. • جع البصل والفلفل، وبالآخر نضيف الملح ملح اخر شي مشان السودة ماتطلع مي وتزنخ وضروري يكون الزيت حامي