حمام محشي

نغسل الحمام بالماء البارد والملح الخشن من الداخل والخارج لضمان نظافته وتجهيزه للحشو.

نختار نوع الحشوة المفضل (أرز، برغل، فريك، أو لسان عصفور) ونقوم بطهيها حتى تصل إلى ثلاثة أرباع الاستواء لتكمل نضجها لاحقاً داخل الحمام.

نقوم بحشو الحمام من الداخل بكمية مناسبة من خليط الأرز أو الفريك الذي جهزناه.

نستخدم إبرة وخيط مخصصين للطهي لإغلاق الفتحة السفلية جيداً لمنع خروج الحشوة أثناء السلق (يمكن استخدام الأعواد الخشبية بدلاً من الخياطة).