خبز عربي

نضع كوبين من الطحين في وعاء، ونضيف ملعقة ونصف كبيرة من الحليب البودرة، وثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح، ونخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.

نضع 180 مل من الماء الدافئ في وعاء، ونضيف ملعقة ونصف صغيرة من الخميرة و1¼ ملعقة كبيرة من السكر، ونترك المزيج حتى يتفاعل وتظهر الفقاعات على السطح.

نسكب خليط الخميرة على المكونات الجافة، ثم نضيف ملعقة ونصف كبيرة من الزيت النباتي.

نعجن المكونات جيداً يدوياً أو بالعجانة الكهربائية حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة ولا تلتصق باليد.