دجاج مشوي بتتبيلة مميزة

نستخدم دجاجة كاملة، نقوم بتنظيفها وتجفيفها جيداً من الماء لضمان ثبات التتبيلة عليها بشكل أفضل.

نضع في الخلاط الكهربائي حبة بندورة كبيرة، نصف حبة بصل كبيرة، ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم، ملعقة كبيرة من دبس الفليفلة (أو فلفل رومي أحمر كبديل)، ثوم مهروس، لبن زبادي، زيت زيتون، ملح، فلفل أسود، وبابريكا ناعمة وبابريكا خشنة.

نشغل الخلاط حتى نحصل على صلصة ناعمة ومتجانسة تماماً.

نأخذ مقدار ثلاث ملاعق كبيرة تقريباً من الصلصة ونضعها جانباً لاستخدامها لاحقاً في دهن الخبز.