حوسة دجاج حارّة مع الفطر
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
2117
وقت الطهي
20 دقيقة
حوسة دجاج حارّة مع الفطر
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
2117
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 1 كيلو |
زيت | 3 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة |
ثوم مفروم | 3 حبة |
فطر | 2 كوب |
بهار بابريكا مدخن مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا الحار | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم، ونقليها أو نشويها مسبقًا حتى تنضج نصف استواء لتسريع عملية التحضير في المقلاة النهائية.
2
نضع كمية من الزيت في مقلاة واسعة على نار قوية، ثم نضيف شرائح البصل ونقلبها جيدًا حتى تذبل ويبدأ لونها بالتغير.
3
نضيف الملح والفلفل الأسود إلى البصل ونستمر في التقليب.
4
نضع شرائح الفطر الطازج فوق البصل ونقلب المكونات معًا حتى يبدأ الفطر بالنضج.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
صدر دجاج
1 كيلو
زيت
3 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة
ثوم مفروم
3 حبة
فطر
2 كوب
بهار بابريكا مدخن مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا الحار
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم، ونقليها أو نشويها مسبقًا حتى تنضج نصف استواء لتسريع عملية التحضير في المقلاة النهائية.
2
نضع كمية من الزيت في مقلاة واسعة على نار قوية، ثم نضيف شرائح البصل ونقلبها جيدًا حتى تذبل ويبدأ لونها بالتغير.
3
نضيف الملح والفلفل الأسود إلى البصل ونستمر في التقليب.
4
نضع شرائح الفطر الطازج فوق البصل ونقلب المكونات معًا حتى يبدأ الفطر بالنضج.
5
نضيف كمية جيدة من الفلفل الحار (الشطة) والبابريكا الحارة والعادية للحصول على نكهة قوية ولون مميز.
