كريب الفانيليا والشوكولاتة

نضع الحليب، البيض، الفانيلا، السكر، والدقيق في الخلاط الكهربائي، ونخلط المكونات جيداً حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس. يمكن إضافة الكاكاو إلى نصف كمية الخليط للحصول على كريب بنكهة الشوكولاتة.

ندهن مقلاة ساخنة بالقليل من الزيت، ثم نسكب كمية من الخليط ونوزعها بشكل دائري لتغطي قاع المقلاة. ننتظر حتى تنفصل الأطراف، ثم نقلب الكريب ونكمل طهيه. نكرر العملية مع باقي الكمية.

نضع الجبنة الكريمية في وعاء، ونضيف الكريمة السائلة وبودرة الكريمة المخفوقة، ثم نخفق المكونات باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى نحصل على قوام كثيف ومتماسك.

نقسم كمية الكريمة إلى وعاءين؛ نضيف قطع بسكويت الشوكولاتة المكسرة إلى الوعاء الأول، ونضيف قطع الفراولة الطازجة إلى الوعاء الثاني، ثم نقلب كل خليط بهدوء.