محشي بالفرن بدون لحم
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
12500
وقت الطهي
80 دقيقة
محشي بالفرن بدون لحم
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
12500
وقت الطهي
80 دقيقة
مكونات الوصفة
بصل | 2 حبة |
أرز حبة طويلة | 3 كوب |
زيت | 0.5 كوب |
بندورة | 1 كوب |
بقدونس | 0.5 كوب |
كزبرة | 0.5 كوب |
شبت | 0.25 كوب |
نعناع | 0.25 كوب |
فلفل حار | 1 حسب الرغبة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 6 حبة |
بندورة | 2 حبة |
مكعب مرق دجاج | 1 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
باذنجان | 2 كيلو |
كوسا | 2 كيلو |
فلفل حلو | 6 حبة |
بطاطا | 6 حبة |
خطوات الطهي
1
نقطع البصل ونضعه في قدر مع القليل من الزيت على النار، ونقلبه حتى يذبل قليلاً.
2
نضيف كمية وافرة من معجون الطماطم إلى البصل ونقلب المكونات معاً.
3
نضيف رشة صغيرة من الماء ونترك الخليط على نار هادئة حتى يتسبك جيداً.
4
نتبل الخليط بالملح، الفلفل الأسود، والقليل من البهارات المشكلة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- الورقيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
بصل
2 حبة
أرز حبة طويلة
3 كوب
زيت
0.5 كوب
بندورة
1 كوب
بقدونس
0.5 كوب
كزبرة
0.5 كوب
شبت
0.3 كوب
نعناع
0.3 كوب
فلفل حار
1 حسب الرغبة
بصل
1 حبة
ثوم
6 حبة
بندورة
2 حبة
مكعب مرق دجاج
1 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
باذنجان
2 كيلو
كوسا
2 كيلو
فلفل حلو
6 حبة
بطاطا
6 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نقطع البصل ونضعه في قدر مع القليل من الزيت على النار، ونقلبه حتى يذبل قليلاً.
02
نضيف كمية وافرة من معجون الطماطم إلى البصل ونقلب المكونات معاً.
03
نضيف رشة صغيرة من الماء ونترك الخليط على نار هادئة حتى يتسبك جيداً.
04
نتبل الخليط بالملح، الفلفل الأسود، والقليل من البهارات المشكلة.
05
تحضير الحشوة:
نخلط الأرز (مزيج من الأرز متوسط الحبة وطويل الحبة، مغسول ومنقوع مسبقاً) مع خليط الطماطم المسبك.
صور الوصفة
فيديو
