محشي بالفرن بدون لحم
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
12500
وقت الطهي
80 دقيقة
محشي بالفرن بدون لحم
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
12500
وقت الطهي
80 دقيقة
مكونات الوصفة
بصل | 2 حبة |
أرز حبة طويلة | 3 كوب |
زيت | 0.5 كوب |
بندورة | 1 كوب |
بقدونس | 0.5 كوب |
كزبرة | 0.5 كوب |
شبت | 0.25 كوب |
نعناع | 0.25 كوب |
فلفل حار | 1 حسب الرغبة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 6 حبة |
بندورة | 2 حبة |
مكعب مرق دجاج | 1 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
باذنجان | 2 كيلو |
كوسا | 2 كيلو |
فلفل حلو | 6 حبة |
بطاطا | 6 حبة |
خطوات الطهي
1
نقطع البصل ونضعه في قدر مع القليل من الزيت على النار، ونقلبه حتى يذبل قليلاً.
2
نضيف كمية وافرة من معجون الطماطم إلى البصل ونقلب المكونات معاً.
3
نضيف رشة صغيرة من الماء ونترك الخليط على نار هادئة حتى يتسبك جيداً.
4
نتبل الخليط بالملح، الفلفل الأسود، والقليل من البهارات المشكلة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- الورقيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
بصل
2 حبة
أرز حبة طويلة
3 كوب
زيت
0.5 كوب
بندورة
1 كوب
بقدونس
0.5 كوب
كزبرة
0.5 كوب
شبت
0.25 كوب
نعناع
0.25 كوب
فلفل حار
1 حسب الرغبة
بصل
1 حبة
ثوم
6 حبة
بندورة
2 حبة
مكعب مرق دجاج
1 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
باذنجان
2 كيلو
كوسا
2 كيلو
فلفل حلو
6 حبة
بطاطا
6 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نقطع البصل ونضعه في قدر مع القليل من الزيت على النار، ونقلبه حتى يذبل قليلاً.
2
نضيف كمية وافرة من معجون الطماطم إلى البصل ونقلب المكونات معاً.
3
نضيف رشة صغيرة من الماء ونترك الخليط على نار هادئة حتى يتسبك جيداً.
4
نتبل الخليط بالملح، الفلفل الأسود، والقليل من البهارات المشكلة.
5
تحضير الحشوة:
نخلط الأرز (مزيج من الأرز متوسط الحبة وطويل الحبة، مغسول ومنقوع مسبقاً) مع خليط الطماطم المسبك.
