شوربة العيران الباردة التركية
نوع المطبخ
تركي
نوع الطبق
شوربات
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
1050
وقت الطهي
30 دقيقة
شوربة العيران الباردة التركية
من الشيف سهاد اسحاقات
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
تركي
النوع
شوربات
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
1050
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
لبن | 2 كوب |
حمص | 2 كوب |
زبدة | 50 غرام |
نعناع ناشف | 2 ملعقة طعام صغيرة |
ماء | 0.5 كوب |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 2 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نجهز الحمص المسلوق مسبقاً، ونحتفظ بماء السلق لاستخدامه لاحقاً لتخفيف القوام إذا لزم الأمر.
2
نضع اللبن (الزبادي) في وعاء كبير وعميق.
3
نضيف الماء تدريجياً إلى اللبن مع التحريك المستمر يدوياً حتى نحصل على قوام متجانس.
4
نضيف بودرة الثوم إلى خليط اللبن والماء ونقلب جيداً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- البقوليات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لبن
2 كوب
حمص
2 كوب
زبدة
50 غرام
نعناع ناشف
2 ملعقة طعام صغيرة
ماء
0.5 كوب
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
2 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نجهز الحمص المسلوق مسبقاً، ونحتفظ بماء السلق لاستخدامه لاحقاً لتخفيف القوام إذا لزم الأمر.
2
نضع اللبن (الزبادي) في وعاء كبير وعميق.
3
نضيف الماء تدريجياً إلى اللبن مع التحريك المستمر يدوياً حتى نحصل على قوام متجانس.
4
نضيف بودرة الثوم إلى خليط اللبن والماء ونقلب جيداً.
5
نضيف الحمص المسلوق إلى الوعاء ونستمر في التحريك لتوزيع الحمص بالتساوي.