شوربة العيران الباردة التركية
نوع المطبخ
تركي
نوع الطبق
شوربات
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
1050
وقت الطهي
30 دقيقة
شوربة العيران الباردة التركية
من الشيف سهاد اسحاقات
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
تركي
النوع
شوربات
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
1050
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
لبن | 2 كوب |
حمص | 2 كوب |
زبدة | 50 غرام |
نعناع ناشف | 2 ملعقة طعام صغيرة |
ماء | 0.5 كوب |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 2 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نجهز الحمص المسلوق مسبقاً، ونحتفظ بماء السلق لاستخدامه لاحقاً لتخفيف القوام إذا لزم الأمر.
2
نضع اللبن (الزبادي) في وعاء كبير وعميق.
3
نضيف الماء تدريجياً إلى اللبن مع التحريك المستمر يدوياً حتى نحصل على قوام متجانس.
4
نضيف بودرة الثوم إلى خليط اللبن والماء ونقلب جيداً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- البقوليات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
لبن
2 كوب
حمص
2 كوب
زبدة
50 غرام
نعناع ناشف
2 ملعقة طعام صغيرة
ماء
0.5 كوب
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
2 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نجهز الحمص المسلوق مسبقاً، ونحتفظ بماء السلق لاستخدامه لاحقاً لتخفيف القوام إذا لزم الأمر.
02
نضع اللبن (الزبادي) في وعاء كبير وعميق.
03
نضيف الماء تدريجياً إلى اللبن مع التحريك المستمر يدوياً حتى نحصل على قوام متجانس.
04
نضيف بودرة الثوم إلى خليط اللبن والماء ونقلب جيداً.
05
نضيف الحمص المسلوق إلى الوعاء ونستمر في التحريك لتوزيع الحمص بالتساوي.
صور الوصفة
فيديو
