بسبوسة بالقشطة

في وعاء توضع المكونات الجافة (سميد ، سكر ، بيكنج باودر، جوز الهند) وتخلط ثم تضاف الزبدة الذائبة والزيت واللبن والقشطة وتخلط حتى تتجانس يوضع الخليط في صينية الخبز ( قطرها ٣٢ سم تقريباً ) بدون ما ندهنها باشي، ويرش الفستق الحلبي على الوجه ، توضع في الفرن (الرف الوسط) على درجة حرارة ٢٠٠ لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة او حتى تتحمر الجوانب ثم تحمير من فوق دقيقتين، بس تطلع من الفرن يوضع القطر ( يكون دافىء)، تترك لتبرد تماماً قبل التقطيع.طريقة العمل بالفيديو

لعمل القطر:١ كوب ماء١ ١/٢ كوب سكرملعقة صغيرة ليمونيوضع الماء والسكر على النار حتى يبدأ بالغليان ثم يوضع الليمون ويترك ليغلي على نار هادئة لمدة ١٠-١٥ دقيقة.