سباغيتي الاكيتارا

نضع كمية من الماء في قدر على النار ونضيف القليل من الملح، وننتظر حتى يغلي الماء تماماً. ثم نضع معكرونة "سباغيتي آلا كيتارا" (طازجة أو جاهزة) ونسلقها حتى تصل لدرجة استواء معتدلة (أل دينتي).

في مقلاة واسعة على النار، نسكب صلصة المارينارا أو صلصة البومودورو ونُسخنها جيداً.

ننقل المعكرونة المسلوقة مباشرة من قدر السلق إلى مقلاة الصلصة، ونحرك باستمرار حتى تتغلف خيوط المعكرونة بالصلصة تماماً.

نسكب المعكرونة والصلصة في طبق تقديم واسع.